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Retire a massa da geladeira e abra novamente em forma de retângulo com o rolo. Acrescente mais two pedaços de manteiga ao centro, dobre ao meio (como na fotografia) e volte a alisar com o rolo. Repita este processo mais duas vezes, reservando na geladeira por 30 minutos entre cada etapa.
Leia nossa história. "The Atlantic", em eleven de novembro de 2019 "O wikiHow pode ser a maior plataforma comercial existente que jamais foi acusada de explorar seus utilizadores."
Montar a Pizza: Preaqueça o forno a 220°C. Abra a massa em forma de círculo e coloque em uma forma untada. Espalhe o molho de tomate, adicione o queijo e suas coberturas favoritas.
Para occurçar fazendo esta receita de massa folhada o primeiro passo é reunir os ingredientes. As quantidades indicadas rendem one kg de massa folhada, siga atentamente os passos indicados para conseguir bons resultados.
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Mistura dos Ingredientes Secos: Em outra tigela, combine a farinha e o fermento. Adicione essa mistura aos poucos na massa, alternando com o leite, e mexa até que esteja tudo bem incorporado.
Crie uma dobra em “X”. Dobre o papel pela metade, de forma que o canto outstanding direito se junte ao canto inferior esquerdo.
Finalize e Decore: Adicione folhas verdes desenhadas em papel ou feitas de feltro para dar um toque a mais à sua flor. Você pode também personalizar suas flores com como fazer live ao vivo glitter ou outros enfeites.
Dica: Repetir o processo de abrir a massa, adicionar manteiga, dobrar e voltar a abrir é importante para conferir o aspeto caraterístico de camadas na massa folhada.
Trabalhei em uma confeitaria famosa no Rio grande do sul que os confeiteiros usavam banha para folhear a massa, e a mesma ficava bem folhada, mas não encontro uma receita de massa folhada que seja usada a banha para faze~la, por sinal ficavam muito gostosas. Responder
Dica: Para trocar a manteiga por margarina use margarina ligeiramente gelada, para conseguir usar com a mesma consistência que a manteiga.
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Então, eu fiz a massa mas quandk fui por a manteiga fiquei com preguiça de por na geladeira, ent segui os passos todos iguais mas sem por no frio tem problema?? Pus no frio apenas no closing Responder
Brand na primeira vez a manteiga escapou ao passar o rolo. Coloquei a manteiga ocupando um retangulo ocupando um nona, ou seja, dobrando cada borda eu tapei completamente a manteiga. Como consertar? O que pode ter acontecido?
Quando terminar de adicionar toda a manteiga à massa, reserve na geladeira por one hora e está pronta para ser usada! Se preferir pode até congelar, para isso embrulhe bem em plástico filme e retire do freezer cerca de 1 hora antes de usar.